E’ un’azienda relativamente giovane, in costante crescita, che produce questo fine moscato in qualtità limitate, lavorando le uve, che crescono su terreni calcarei, con tecniche ancora in parte tradizionali; dall’appassimento su graticci esposti al sole, alla pressatura soffice e alla successiva fermentazione e affinamento in acciaio. Il vino che ne consegue è dotato di grande fascino, con note fruttate di agrumi, frutti a polpa bianca, frutti esotici e canna da zucchero, mentre in bocca si presenta suadente e morbido bilanciando bene il dolce e l’acido. Il finale è persistene, aromatico e con note minerali. Bevuto fresco si abbina perfettamente ai dolci del territorio, a base di pasta di mandorla o di ricotta.

In breve

• Tipo: BIANCO
• Vitigno: Moscato bianco
• Annata: 2024
• Colore: Giallo dorato
• Fascia di prezzo: Superiore a 20 €

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